ガチ中華食材店で買える使いやすい食材３選

ガチ中華食材店で買える！自炊に使える食材３選

ガチ中華食材店、入ったことはあるけど何を買えばいいかわからない——そんな方に向けた記事です。

見た目はクセ強めでも、意外と普段使いしやすい。今回は「これなら今夜から使える」食材を３つ選びました！

ボリュームたっぷりの袋に入った、茎レタス（莴笋）とタケノコの中国式漬物。どちらもシャキシャキとした歯ごたえが特徴で、ごま油や唐辛子のきいたピリ辛風味がクセになります。

そのまま小皿に盛るだけでプラス一品！チャーハンや炒め物の具に加えると、味のアクセントと食感が一気に増します。ご飯のお供にもおすすめです。

直径20cmほどの円盤状に成形された、インパクト抜群の岩のり。棚の前で思わず二度見してしまうユニークなビジュアルですが、使い方はいたってシンプルです。

お湯に浮かべると素早くほぐれ、スープや味噌汁に加えるだけで磯の風味が豊かに広がります。付属の調味料を使ってシンプルなスープにしても◎。食卓が寂しい時、お湯を注いで好みの調味料を入れるだけで簡単に汁物が作れます！

パッケージに描かれたにわとりマダムのイラストが愛らしい、顆粒タイプのチキンブイヨン。中国では家庭料理の定番調味料で、「鶏精（ジージン）」とも呼ばれます。

めちゃくちゃ鶏の味がするのに、いわゆる鳥ガラスープとも違う味わい。少量加えるだけでスープや炒め物のうまみがぐっと深まります。コンソメの代わりとして使えるほか、野菜炒めや卵料理にもよく合います。コストパフォーマンスも高く、一度使うとリピート必至の一品です。

先ほどの岩のりと溶き卵を加えて、のりたまスープにするのがおすすめです！

今回は比較的安価で普段使いしやすいものをピックアップしてみました。私が購入した時は3点合わせて500円くらい！お財布にも優しくてありがたいです><

すべて難しい調理は不要で、いつもの料理に少し加えるだけで使えるものばかり。ぜひお店の棚の前で立ち止まって、気になるものをひとつ手に取ってみてください！